我國地域遼闊，在不同的地方有不同的雕玉風格。

主要常見的為京作、蘇作、西番作。

京作即北京的玉石雕刻，也叫做北方作。它從造型上看多立體器物，即浮雕的多。京作品種繁多，有各式各樣的造型。做工有勾花、勾撤、高浮雕、打洼等復雜的雕琢。做出的玉器大氣、樸實，神態自如逼真。

蘇作是蘇州雕工王器，代表著南方的工藝，也叫南方作。它多雕小件器物，如別子、佩飾、花片，玉墜、玉牌、玉環、煙壺等。蘇作的特點是造型簡單，做工單純，但像煙壺、佩飾則做工精細，注重神態，圖案精美。

西番作就是痕都斯坦玉器。當時的痕都斯坦盡管有佛教的遺跡，但其地仍是一個以信仰伊斯蘭教為主的地方。我國新疆維吾爾族也信奉伊斯蘭教，因而痕都斯坦玉在新疆一帶廣為流行。痕都斯坦玉制作從清代開始流行，乾隆時期是西番作工藝最鼎盛時期。西番作的特點是多選用純白的玉材來雕琢，追求一種純凈的美。它是以實用品為主，如碗、盤，壺、刀把等。西番作的雕琢胎子以薄、輕二字即可概括，清高宗譽之“瑩薄如紙”，比之為“蟬翅”。由于器物壁細薄，甚至可以從內壁看到外壁上的雕花，給人以透明或半透明感。它的裝飾圖案多以寫實的花果為主，尤其以莨苕和成翻卷狀。它的紋飾多是剔地陽紋，即淺浮雕的工藝手法。西番作的作品富有少數民族的特色，具有中西結合的味道。

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