食品營銷廣告路在何方?

   每個品牌背后都有一個產品,但并非每個產品都可以成為一個品牌。這是因為許多產品并沒有超值文化,因此難以喚起消費者情感的需求,沒有賦予產品思想靈魂,從而很難有持久的市場效益。

   將一些時尚的、創新的元素進行重組,在重組的過程中去粗取精,選擇超凡特質,就會產生既在意料之外又在情理之中的“超值文化”。這些借助了時尚與創意的文化,與產品結合后,會產生意想不到的市場營銷效果。如果你沿著這一線索挖掘下去,不斷地豐富品牌的超值與文化的內涵,你的產品一定會不斷煥發 耀人的光彩。

  超值文化的時尚性   

   幾乎每一檔可口可樂的廣告都是勁舞的風格,不難發現它的營銷策略始終如一地在灌輸一種人類的情感,以擬人化的手法堅持不懈地塑造品牌的性格時尚魅力、青春活力、盡情盡我。這種賣“時尚文化”的營銷策略,經由美國向全世界傳播,悠悠百年不變。它使得可口可樂成為美國生活方式的象征。使得有些向往、崇拜美國生活方式的青少年,把喝可口可樂當成一種時尚、新潮。

   超值文化的生活性   

   文化的超值內涵是豐富多樣的。一句“味道好極了”伴隨著雀巢咖啡暢銷全中國,你能說它是在賣咖啡本身嗎?它賣的是一種濃濃的情,賣的是一種潮流與時尚---這就是雀巢咖啡的超值文化。在做食品營銷時,要把產品物化功能與精神(消費者意愿)相關聯,藉由廣告等傳播手段,將目標對象內心深處最珍貴的、最難以忘懷的那份情、那份人生體驗和感受,亦或將目標對象所追求、所向 往的生活行為,通過大眾熟知的生活經歷來表現出來,同時賦予品牌特定的內涵和象征意義,建立目標對象對產品的品牌聯想,從而達到與消費者產生共鳴的效果,你的產品就會成為他們生活的一部分,還愁賣不出去嗎?雀巢咖啡以它的文化改變了產品的銷售狀況,提升了產品的附加值。其實, 根據品牌營銷理論,消費者在購買某一產品時,除了購買這一產品的使用價值外 ,還要購買產品帶來的超值的那一部分——也就是情感、自我價值實現、個性表達和生活方式等等。

   超值文化的形象性   

   曾幾何時,百事可樂在與可口可樂的競爭中一直處在下風。百事可樂決心改變這一狀況,經過調研與策劃,重新確定廣告主題——“百事可樂,新一代的選擇”,啟用重量級流行歌星麥克爾等, 全面造勢,獲得了一次又一次巨大成功,譜寫了曠日持久的“20世紀可樂之戰”,終于與可口可樂在世界市場上平分秋色。這一策略,不僅使百事可樂贏得了競爭主動,市場占有率大幅上升,還影響了整整一代人。

   超值文化的歷史性   

   美國黑星啤酒的電視廣告,是對一種歷史文化的超值演繹---懷舊的、復古的人性回歸。廣告無中生有地創造黑星啤酒的73年歷史,以“回顧歷史”的形式,在廣告片中采用卡通人物與中世紀的金發美女戴芬妮的海邊雙人舞,塑造 黑星品牌這一既有歷史傳統又有時尚魅力的品牌形象。黑星的營銷策略告訴我們,以超值文化作為食品的營銷策略永遠是常講常新的。其審視的基點不在于這種文化是否真實,而在于你是否說得有趣,夠不夠超值,夠不夠文化。黑星啤酒營銷廣告,盡顯滾燙的青春活力,讓人難以抗拒,每一個鏡頭都非常火辣。是該廣告使得黑星啤酒一度成為美國西雅圖地區的脫銷產品,同時暢銷歐洲大陸。

   超值文化的友情性   

   “好東西要與好朋友分享”是麥氏咖啡在臺灣推廣時用的一句廣告語,它從形容產品這一狹窄的內涵延伸開去,演變為現代人們重要的生活用語,從而成為華人地區最暢銷的飲用品之一。可見,在今天產品同質化的時代,如果停留在“ 賣吃的”,已經是沒有生存的余地了。現在需要販賣的除“特質”本身外,還有一種概念,一種文化,一種民風情調和生活方式。麥氏咖啡以這一主題表達了中國人對朋友、親人的重視與關愛,廣告令人過目難忘,從平凡中挖掘出了不平凡,大大拓展了產品的市場空間,使很多消費者在與友人見面的場合都會聯想到麥氏咖啡。  

  超值文化的親情性   

   香港維他奶廣告之一“返鄉篇”,以朱自清的《背影》為創意素材,講述一位少年暑假回鄉看望從未謀面的外祖父的一段生活經歷,畫面通過一些細小的鏡頭,讓畫面外的消費者重新回憶一次孩提時代的難忘經歷,廣告以“始終都是維他奶”結尾,深深地打動了數萬消費者的心。這種“抓住顧客的心”的營銷策略 ,比那些大叫大喊說“鬃奶全天然營養”,顯然要強過百倍。維他奶的“背影”廣告轟動香港,加速了人們對這一品牌的認知,使維他奶的知名度大大提高。   

  從上面的對比可以得出結論:一個產品的超值文化,是產品成本和基本利潤之外的利益,這種利益是消費者愿意享受并愿意付代價的。