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食品行業面臨著來自消費者、特別關心團體和監督機構的密切監督，他們正在積極檢查食品生產的各個環節。 因此，正確使用食品級潤滑油，可以確保食品加工制造商既保證了產品達到檢驗標準又要符合相關法規的標準。

食品級潤滑油主要用于食品工業，對潤滑油的要求非常嚴格，不僅能滿足機械潤滑，而且不能污染產品，影響食品安全。

作為食品生產企業，設備設施(如齒輪、軸承、液壓裝置、氣壓裝置、壓縮機、滑槽、鏈條等)需要使用食品級潤滑油，以保證其有效正常運行。 食品被潤滑劑污染一直是一個熱點問題，在食品生產過程中，會發生軟管泄漏、封口破損、飛散、鏈條滴落、操作失誤等，潤滑劑可能導致食品污染。 被潤滑劑污染的食品流入市場，有可能引起一系列的食品安全問題。

首先要有出色的潤滑性能，其次必須符合相關的食品安全法規要求才能稱之為食品級潤滑油脂。食品級潤滑油和普通潤滑油最大的區別就是其組分，包括基礎油和添加劑都是無毒無害的，偶爾和食品接觸到也不會污染食品，仍然可以確保食品的衛生安全。

食品安全問題一直是備受關注的問題，制作食品的食品機械，在日常的維護中也需要食品級高溫潤滑脂。比如我們生活中的家用烘箱就需要用到烤箱潤滑脂，家用烘箱軌道的食品級高溫潤滑脂需要滿足什么樣的要求呢？高溫烤箱是一種新產品，使用溫度高達300-500℃，使用完畢后仍然有高溫殘留。

烤箱是為了烘烤食品、干燥產品而密封的電器，通常烤箱可以從200到300°C，組件需要承受300°C 的高溫長時間工作。 一些高溫烘箱的溫度要求也可能達到500攝氏度。 因此，烤箱機組需要配備滿足更高耐熱性的高溫潤滑油脂。