目前，越來越多的食品加工廠和食品包裝廠使用食品級(jí)潤(rùn)滑油，但對(duì)于這些特殊潤(rùn)滑油的用途、標(biāo)簽和規(guī)程仍然存在驚人的混亂度。

H1潤(rùn)滑油用于可與食品接觸或有時(shí)接觸的生產(chǎn)領(lǐng)域，因此這種潤(rùn)滑油只能用可接受的基礎(chǔ)油和添加劑調(diào)制而成。與此相對(duì)，H2潤(rùn)滑油可用于不能與食品直接或間接接觸的食品加工廠區(qū)域。 H2潤(rùn)滑油可用于不產(chǎn)生污染點(diǎn)的設(shè)備和工藝。由于人們認(rèn)為接觸風(fēng)險(xiǎn)已被消除了，H2潤(rùn)滑油沒有規(guī)定的容許成分一覽表，重金屬、致癌性物質(zhì)等的化合物的使用也被限制。

H3在使用中偶爾與食品接觸，無味無毒，對(duì)人體無害的產(chǎn)品，目前許多廠家普遍使用這種潤(rùn)滑油，保證產(chǎn)品不受污染。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，設(shè)備設(shè)施需要使用不同類型的潤(rùn)滑油來保證其有效運(yùn)行，食品被潤(rùn)滑劑污染是一個(gè)常常引起關(guān)注的問題，在食品生產(chǎn)過程中會(huì)發(fā)生軟管泄漏、封口破損、飛散、鏈滴、操作失誤等，潤(rùn)滑劑可能會(huì)導(dǎo)致食品污染。 被潤(rùn)滑劑污染的食品流入市場(chǎng)，有可能引起一系列的食品安全問題。 所以廠家不能為了節(jié)約成本而選擇廉價(jià)的劣質(zhì)油以致?lián)p害到消費(fèi)者食品安全。


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